今月は西洋料理でした。ちょっと早いですが、クリスマスにも使えるメニューにしました。
一品目は豚肉のチーズはさみ揚げ、シンプルに塩味で。ローズマリーを散らして、もみの木風にしてみました。添え野菜は、星形に抜いた人参のグラッセとワインビネガーの酸味が効いたキャベツのプレゼです。
二品目はスープ、ミネストローネ。野菜の大きさを揃えると見た目もきれいです。サンタクロースとツリーのショートパスタを飾りました。
三品目はちょっとしたオードブル、お正月にもお出しできる、玉ねぎのピザです。オリーブとアンチョビ、ハーブが合わさって、ワインが進む事、うけあいです！
デザートはティラミス。簡単なレシピですが、味は絶品でした。マスカルポーネチーズが手に入る時は是非、おつくりください。