8月のメニュー（レギュラーコース）中華料理

一品目は炸裡背(チャーリーチー/豚肉の天ぷら)。卵の白身と片栗粉の衣です。添えた五香粉塩がとても好評でした。

二品目は酥辣湯（スーランタン）、お酢を効かせたスープです。猛暑の中、この酸味がたまりません！

三品目は凉拌捲菜（リャンパンチュワンツァイ/ハムと野菜のレタス巻きサラダ）です。インゲン、きくらげ等を湯通ししたレタスで巻いて、ゴマ油入りの酢醤油でいただきました。レタスの代わりにキャベツでもいいでしょう。